4、夏季
做法 ：
1 、凉拌冲凉 ，菜提鱿鱼撕去表面的神醒一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。胃芥
3 、末蒜
3 、薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。拌匀即可 。夏季
7 、凉拌
菜提撕去表皮一层膜 ，神醒口感清脆 。胃芥都可以有效去腥 。末蒜大蒜拍扁后剁成碎末 ，薹拌清洗干净 。味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色后马上捞出 ，2、加入菜中 。水要宽 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
2 、
温馨提示 ：
1 、
5、味精 、添加盐 、沥干水分备用 。芥末油少许 。
调料 ：盐、料酒适量 、最后滴几滴芥末油 。
8 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。香油 、切成细条。鱿鱼去掉内脏，口感好 。入开水中焯烫一下 ，
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，加点料酒 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
原料 ：蒜薹200克 、
10 、
9 、
6 、变色即可捞出过凉，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味。入开水中焯烫 ，
4 、而且均匀，变色后捞出过凉 ，沥干水分 。鱿鱼焯水时 ，