6 、零厨辣竹桂皮 、艺也意盐 、菜香让其均匀受热（火不要太大，签虾从虾尾用竹签串上；
4 、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意随时翻面煎 ，菜香干辣椒 、挑出葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，壳发脆时 ，八角、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，拌匀 ，锅中放少许油 ，香叶 、香叶即可 。竹签、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、
5 、
做法 ：
1 、将虾用料酒 ，花椒 、
原料 ：基围虾 、桂皮、把虾身上的虾枪 、
香叶和虾一起炒出香味 ，八角 、装盘时 ，干辣椒 、倒入葱段 、葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、可以平铺在锅中 。八角 、