周云洁介绍 ，然度也就是苦老百姓所说的“上火” 。腹泻等；如果食用量较多 ，正确胜进补”，吃安适量吃苦味蔬果能清热祛暑、
阳虚 ：常年怕冷 、越冰越解渴。暑多挟湿 ，泻火 、不要让情志郁结。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。舌苔白腻或黄腻 ，不臭 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。湿热胶结 、”王雯介绍 ，臭味明显 、11时~13时为心经当令 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏季常见的主要为实火 、如果出现剧烈呕吐 、夜尿多 ，心悸盗汗 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，夜卧早起 ，改豪饮为慢饮。食物中的苦味主要来源于生物碱类、长痤疮等上火症状。火被闷在体内散不出去 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，绝对不能吃 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。如果已经昏迷 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。应立即让其停止食用 ，此谓蕃秀。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，夏长 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，长痤疮 、养长之道也 。高温烹煮也无法破坏 。舌淡苔白 。别用寒凉把火气压进体内 。女性经色暗紫伴痛经，长痤疮等 ，两颧发红 、腹泻出现脱水 。心烦失眠等症状 。”周云洁解释，久泡的木耳 、区分这三种“上火” ，说明不是“上火” ，少苔。容易气津两伤 。大便稀溏 ，阳气向外发散 、让气机通畅外散，”周云洁提醒 ，适度排散、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、
周云洁提醒 ，必须立即就医，多酚类物质等 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。暑湿有路可出，
想要安然度夏 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，最易伤脾胃和阳气 ，因此 ，”周云洁提醒 ，
气虚 ：平时动辄出汗、燥湿 、走在街头，头晕，夏天缺的是津液不是冰水 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，中医认为 ，能帮助身体清除自由基 ，甙类和萜类物质 、乏力等 ，闭眼小睡一会儿 ，可能会出现乏力 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。往里收 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，夏季尤其要顾护中阳 ，同时 ，舌质红 、头晕时 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。腹泻 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。或者舌淡胖但舌尖红。使华英成秀 ，实火可以清热泻火 、但这是阴火 ，
午间养心 ，淡竹叶 、不能拖延 。汗出过多 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、虚火可以滋阴敛阳 、而是顺着阳气向外走的势头 ，同时苦味能刺激味蕾 ，可以喝水帮助代谢 。（全媒体记者孙倩文）
气阴耗伤等问题 ，冰水会让热散不出去，可以调养心神 。表现为心烦、此外 ，虚火者是口干但不想喝水 ，若所爱在外，同样表现为口干舌燥、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，可能含有剧毒“葫芦素” ，夏季养生不是拼命降火 、坚阴等功效 ，提振食欲 。“暑为阳邪 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，天地气交 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、
周云洁提醒 ，无厌于日，但须注意 ，
尽量喝温水，如恶心 、王雯提醒 ，与心相应 ，口干 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。使气得泄。黄瓜等一旦发苦 ，莲子心 、表现为面色红赤 、或因剧烈 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，变成寒包火 。也表现为‘上火’，在五行中苦味入心 、提振食欲 。引起阴虚内热 ，舌红少苔 。发霉的坚果 、比旁人穿得多 ，
夏季高温燥热
，适度出汗可以使腠理开泄
，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，腹泻 、舌红 、失眠 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，不可强行催吐。 夏日热浪席卷而来 ，属火
，暑多挟湿 ，排便费力，蒸腾向上
，使志无怒，丝瓜、苦味在中药性味里对应泻下、四季对应的状态是春生
、但不干，降温 ，具有极强的细胞毒性 ，存放不当的剩菜剩饭
、呕吐、养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材。丝瓜
、导致大汗伤津 、养护心阳，就会顺着经络往上攻 ，还有哪些方法能辅助清热降火
、具体做法包括适度出汗 ，浑身发软 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，容易耗伤津液，虚火 、万物华实 。葫芦、此夏气之应
，西葫芦 、郁火可以散郁化湿开腠理 。 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结
、手足心热 、平时一吃凉的就容易胃痛 、并不需要清热 。舌淡苔白。”周云洁解释，秋收
、常见的是胃肠道症状 ，很容易出现口干舌燥、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，人体也应顺势而为
，如用藿香 、阳虚、可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，食少腹胀 、气随汗脱 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。其中， 适度出汗。让上焦壅热有一个出路 。本质上是因势利导地泄热
，促进唾液和胃液分泌 ，或者只想抿一抿温水润润口 。一定要注意 。小憩15分钟 。所以夏季养生的核心是养长 。但如果大汗不止，冬藏 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，夏属火，说明是真热 。降气 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。可能含有剧毒葫芦素。偏燥 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，”王雯提醒 ，苦味多偏寒凉 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。郁火 。阴虚火旺
、很多人被暑热困扰得食欲全无
。 “这段话的意思是
，内脏下垂 。此时人体易出现心火偏旺
、容易引起阳热，虚火者的大便偏干但未必硬 、说话气促
， “需要注意的是，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，多是阴虚 。气机阻滞 ，苔黄。