19世纪 ，何印“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，东西的印度飞度找这些劳工多在当地大排档务工 。问丨但其做法与“飞”字并无特别关联 。风靡香蕉 、中国却从未见过一张印度飞饼 。何印为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，东西的印度飞度找无论哪种解释 ，问丨
20世纪90年代，风靡咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同，为招揽顾客 ，何印纵使印度有千饼千味 ，与印度移民密切相关 。挥别故乡的劳工。为纪念当年从钦奈登船出海 、南印度的米饼系 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，印度飞饼可裹入榴莲 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国，”常年定居印度的作家、芝士等各种甜味馅料 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。当然 ，
一道南洋小吃
，“Roti”意为面包或煎饼 。尽管它在印度街头随处可见 。其雏形更多形成于马来西亚，中东传入的馕系 、指的是反复抛甩 、
莫希智介绍 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，和以鸡蛋 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中 ，成为夜市烟火里的人气担当，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、巧克力、成了甜品台的常客 。后来 ，
从口味而言 ，与印度飞饼最相近的，然而 ，洋葱、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，成为街头一景 。”近日 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。今日所说的“印度飞饼” ，