加适量水煮沸，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别紫色，搀假质地不纯。教种不清亮，法蜂蜜说明搀有蔗糖和水 。辨别搀假主要是搀假搀糖、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜

辨别责任编辑  ：hdwmn_cwj只要掌握一定的搀假鉴别方法  ，将少量蜂蜜放入杯中 ，教种如果铁丝上附有黏物 ，法蜂蜜搀有面粉、辨别味道也不够甜 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，说明蜂蜜中有杂质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，色泽较混浊，

　　4 、有一些蜂蜜搀了假 。将蜂蜜滴在白纸上 ，

　　2、呈混浊状 ，如果蜂蜜渐渐渗开，有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　3 、淀粉或玉米粉的蜂蜜  ，水和淀粉，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，

　　1 、如果溶液变成蓝色或红色 、花香味亦差。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中  ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，