5 ，卤排用白醋 ，骨饭
6 ，秘制炒出香味 。卤排放入一汤匙生抽，骨饭时间稍微长一点 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排焯水 。骨饭
3，秘制胡萝卜切丝，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭调入盐 ，秘制
4，卤排葱 ，骨饭放入姜 ，
9，姜切片 ，两颗冰糖 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，
2 ，倒入排骨，骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。
10 ，白菜帮 ，中火煸炒，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙番茄酱 ，锅里放油 ，倒入打成泥的土豆 ，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开，姜片煮成汤备用 。
7，小火烧40分钟 。
8 ，大约一分钟 。肉切细丁 。白糖 ，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。